Chou-fleur rôti au curcuma et sauce citronnée au sésame

Des fleurettes dorées au four, servies avec une sauce crémeuse au tahini et au citron.

Ingrédients

• 1.0 pièce Chou-fleur
• 3.0 c. à soupe Huile d’olive
• 1.0 pincée Sel
• 2.0 c. à soupe Tahini
• 0.5 pièce Citron

Ingrédients

• 1.0 c. à café Curcuma
• 1.0 c. à café Cumin

Préparation

1. Étape 1

   Mélangez les fleurettes avec l’huile, les épices et le sel.

2. Étape 2

   Enfournez à 220 °C pendant 25 à 30 min, en retournant à mi-cuisson.

3. Étape 3

   Fouettez le tahini avec le jus du citron et un peu d’eau. Versez sur le chou-fleur avant de servir.