Pissaladière niçoise aux oignons, au thym et aux anchois

Une pâte dorée recouverte d’oignons confits, d’anchois et d’olives noires, à partager tiède.

Ingrédients

• 400.0 g Pâte à pain ou à pizza
• 850.0 g Oignons
• 12.0 filets Anchois
• 60.0 g Olives noires
• 4.0 c. à soupe Huile d’olive

Ingrédients

• 1 c. à café Thym Sauvage Zaâtar de l'Anti-Atlas
• 1 feuille Feuilles de Laurier Sauce Sauvage

Préparation

1. Confire les oignons

   Émincez-les puis faites-les cuire avec l’huile, le thym et le laurier à feu doux environ 40 minutes.

2. Garnir

   Étalez la pâte. Retirez le laurier, répartissez les oignons puis placez les anchois et les olives.

3. Cuire

   Enfournez 20 à 25 minutes à 200 °C. Servez tiède ou à température ambiante.