Saumon en papillote, poireaux et coriandre
Un pavé de saumon moelleux, des poireaux fondants et un jus au citron et à la coriandre moulue.
Ingrédients
- 4.0 pièces Pavés de saumon
- 2.0 pièces Poireaux
- 1.0 pièce Citron
- 2.0 c. à soupe Huile d’olive
Ingrédients
- 0.5 c. à café Graines de Coriandre Moulue de Chaouia
- 0.25 c. à café Poivre Blanc Pur Grains et Moulu
Préparation
Attendrir les poireaux
Émincez-les finement et faites-les revenir dans un filet d’huile pendant 7 minutes.
Fermer les papillotes
Répartissez les poireaux sur quatre feuilles de papier cuisson. Posez le saumon, ajoutez citron, coriandre, poivre et un filet d’huile. Fermez soigneusement.
Cuire
Enfournez à 190 °C environ 15 à 18 minutes selon l’épaisseur. Ouvrez avec précaution et servez aussitôt.